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炭焼魚
​炭焼 基
魚と蕎麦と　　
                    お酒を楽しむ
MOTOSHI

川越駅から徒歩3分の隠れ家居酒屋

産地直送の鮮魚を全国から厳選したお酒と空間でお楽しみください。

店内は、落ち着いた空間です。

季節を感じるお料理と日本酒を

しっぽりと・・・​​


土曜日のみ、ランチタイムでディナーメニューのご注文も

受け付けております。

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当店自慢​ 
  新鮮魚介

新鮮！魚介のお造り盛合わせ

美味しい新鮮魚介を毎日目利きし仕入れてます！他に岩手の大船渡から新鮮鮮魚が不定期で直送！本マグロをはじめ、白身や貝なども。お刺身に妥協はありません！当店にご来店された際には是非ご賞味ください。

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宴会
 コース

贅沢食材＆旬食材でつくる贅沢コース

夜のみ5.000円コースと7.500コースの二種類のコース料理をご用意。コースをご予約のお客様は、2500円追加で飲み放題を付けられます。日々のおもてなしにどうぞ。

炭焼基　コース
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20211030
創作
 ​料理

季節の食材を美味しい調理の仕方で提供

基では、毎朝市場まで出向き目利きした食材に合わせて、毎日変わる職人こだわりの創作料理が楽しめます。基名物のレアアジフライ、牛タン炭焼、〆の蕎麦は、必食です。

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こだわり
 日本酒

料理に合わせた日本酒をどうぞ

和食に合う日本酒をご用意しております。なかなか手に入らないレアなものも。常時30種類以上ご用意しています。お気軽にご相談ください。

酒
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店内
店内と
お席

ついつい日本酒が飲みたくなる落ち着いた空間

店内は調理が見えるカウンター席と、3～６名様でご利用可能なテーブル席、最大10名～16名様までご利用可能な宴会席をご用意。

接待・宴会 【おすすめコース】
季節感のあるお料理、接待などにお勧めです
お箸で食べられるのでかしこまりすぎず気軽にお召し上がりいただけます
コースのみ、2,500円追加で飲み放題もご利用いただけます
ランチ限定・【蕎麦御膳】
ランチ限定・【牛タン御膳】
【5,000円コース】
【7,500円コース】
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